O cultivo do café, tipos de frutos, receitas e misturas inusitadas com o ingrediente estiveram em debate no evento “Café: vivências além da xícara”, realizado nos dias 13 e 14 de setembro, no complexo do Senac, no Recife. No primeiro dia, foi realizado um debate com o cafeicultor paulista Mariano Martins, dono da Fazenda SantaLeia mais

Com nove meses de duração, aulas têm foco na prática e acontecem no Restaurante-Escola da instituição É com o objetivo de capacitar profissionais para suprir de forma eficiente as demandas do mercado de produção de alimentos que o Senac oferta frequentemente o curso de Cozinheiro, um dos mais tradicionais da instituição. Mas, antes de iniciarLeia mais

Evento acontecerá nos dias 13 e 14 de setembro, no Senac, e reúne nomes de peso no segmento Um dos produtos agrícolas mais tradicionais do Brasil, o café costuma reunir amigos e colegas de trabalho para uma boa conversa e um momento de descontração. Mas o líquido preto é, também, assunto em ambientes mais formais.Leia mais

Já faz algum tempo que a cozinha passou a ser destaque entre os lugares preferidos da casa para muitas pessoas. Seja por hobby ou por opção profissional, o local tem ganhado cada vez mais adeptos na hora de preparar uma refeição ou prato especial. E para quem quer investir na área com um curso deLeia mais

Ex-aluna do curso de Cozinheiro do Senac, no Recife, Rayana Peregrino tem quase dez anos de trajetória na gastronomia. Um caminho trilhado com muito talento, foco e disciplina. Já passou por restaurantes e instituições de ensino do Recife, da Itália, da Hungria e se prepara para trabalhar na China. Em tão pouco tempo, Rayana nãoLeia mais

Objetivo é capacitar as pessoas que trabalham em lanchonetes, restaurantes ou vendem comida em casa Em tempos de crise e desemprego, as pessoas despertam o espírito empreendedor que há dentro de si e mergulham de cabeça no sonho de ter seu próprio negócio. O mercado gastronômico, na maioria dos casos, é o primeiro segmento queLeia mais

Relação dos candidatos aprovados para o curso de Cozinheiro da Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), no Recife. André Gustavo Pita do Nascimento Carla Edla dos Reis Wanderley Charlene Morgana de Souza Daivson Moreira da Silva Danilo Cosme Noberto Andrade dos Santos Ernani Araújo Reynaldo Alves Júlia Martins de Lima Larissa Maria Berardo Carneiro CunhaLeia mais

Introdução aos Serviços de Cozinha é a primeira etapa da  capacitação e serve como período de ambientação para os alunos O Senac abriu inscrições para a primeira etapa do curso de Cozinheiro, um dos mais tradicionais da instituição. As aulas de Introdução aos Serviços de Cozinha, que servem de ambientação para o curso principal, iniciamLeia mais

Acrescentar açúcar ao molho de tomate é uma dica usada para tirar a acidez da receita, mas tirar as sementes e a casca do tomate ou usar beterraba e cenoura também pode ajudar nesse preparo. Esses truques serão abordados no curso de Massas Italianas, oferecido pela Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), de 2/5 a 10/5,Leia mais

Da separação e corte dos alimentos, passando pelo preparo das receitas até a montagem dos pratos e da mesa. Um bom cozinheiro deve saber executar todas as tarefas, dominar as técnicas e comandar bem seu ambiente de trabalho. É com essa proposta que o Senac oferece um dos cursos mais completos e reconhecidos no mercado.Leia mais

Vagas são limitadas e as aulas iniciam no dia 27 de março Seguindo a linha dos anos anteriores, a crise financeira deve inflacionar os produtos tradicionais da Páscoa nas prateleiras do mercado. De acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), em 2017, o preço dos ovos de chocolate deve sofrer umLeia mais

RELAÇÃO DOS APROVADOS   Ana Carina Cordeiro Luna Anderson Couto Rodrigues Antônio Elias Coelho Passos Cecília Aniceto da Silva Cláudia  Alcântara de Medeiros Venâncio Edijane Maria Lima da Silva Flávio Batista Pedrosa Francisco Neto Chagas Galvão Gabriel Amaro de Lima Silva Gabriela Ferreira do Nascimento Isabel Fernanda de Freitas Jefferson Stanley de Freitas Jimmy HalissonLeia mais