O sucesso das cervejarias artesanais no Brasil não é mais novidade. No país que elegeu a cerveja como sua bebida alcoólica preferida, formas inovadoras e sofisticadas de produção e degustação passaram a ocupar, nos últimos anos, um espaço cativo no mercado. Entre as inovações está a produção de cerveja artesanal com plantas comestíveis – queLeia mais

Segundo dados do Euromonitor, a cerveja é a bebida alcoólica com maior consumo no Brasil. São cerca de 15 bilhões de litros em consumo, seguida da cachaça, que é a mais consumida na categoria de destilados, com uma participação de mercado de 81%. Diante deste cenário e dada a importância deste segmento, o Sebrae eLeia mais

O cultivo do café, tipos de frutos, receitas e misturas inusitadas com o ingrediente estiveram em debate no evento “Café: vivências além da xícara”, realizado nos dias 13 e 14 de setembro, no complexo do Senac, no Recife. No primeiro dia, foi realizado um debate com o cafeicultor paulista Mariano Martins, dono da Fazenda SantaLeia mais

Com o aumento do consumo, Pernambuco tornou-se uma “terra fértil” para as cervejas artesanais. Segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o “boom” da bebida surgiu no ano passado e, em 2016, sua produção e comercialização já aumentou em 20% – oito cervejarias artesanais surgiram na Região Metropolitana do Recife em menos de doisLeia mais