Presente da entrada à sobremesa, ingrediente reforça as bases da Sustentabilidade aplicada à Gastronomia Estudantes de Gastronomia da Faculdade Senac, em Caruaru, vão apresentar um menu sustentável, com entrada, prato principal e sobremesa, com o caju como ingrediente principal. O pseudofruto foi escolhido após  uma pesquisa realizada sobre as bases da Sustentabilidade aplicada à Gastronomia.Leia mais

“Paladar e Carisma: uma homenagem à Dona Irene”. Esse foi o tema do coquetel promovido pelos alunos do terceiro módulo, do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, ontem (19/06), no Salão de Eventos do novo prédio. A ação comandada por alunos e professores, tem o objetivo de trazer ao público a memória e o legadoLeia mais

De 17 de maio a 3 de junho, acontece em todo o Brasil a 13ª edição do Brasil Sabor que, de acordo com a Abrasel, é considerado o maior festival gastronômico do planeta. São 31 restaurantes pernambucanos participando, entre eles, o Restaurante-Escola do Senac, no Recife. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel),Leia mais