Senac forma 16 novos Sushiman em Olinda

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    Senac forma 16 novos Sushiman em Olinda

    No último dia 31/3 aconteceu, na carreta de Hospitalidade e Turismo do Senac estacionada na Vila Olímpica de Rio Doce, em Olinda, a conclusão da turma de Sushiman. Durante quatro meses, os 16 alunos aprenderam a elaborar pratos como makizushis, hot holls (carioca com massa de harumaki), sushis maçaricados e sashimis. Cada aluno produziu, em média, 360 peças.

    No evento, que contou com a presença dos coordenadores do curso e representantes da prefeitura da cidade, houve uma disputa entre eles, que prepararam tanto peças frias quanto pratos quentes como yakissoba, bifun e tempura. O material produzido na disputa foi avaliado pelo instrutor Gustavo Corrêa com base na modelagem, montagem, harmonia, decoração dos acompanhamentos e das guarnições. Corrêa também foi aluno do Senac e destaca a importância do curso para a formação do profissional. “O único curso que, na época (1999), existia para que eu me aperfeiçoasse na gastronomia japonesa era o do Senac. A queixa geral entre os profissionais da área é a falta de cursos de gastronomia nipônica (japonesa) nas escolas de gastronomia”.

    Munidos de tudo que aprenderam no curso, os novos profissionais poderão trabalhar em bares e restaurantes de comida oriental, assim como abrir o próprio negócio. A próxima turma do curso de Sushiman da carreta móvel do Senac terá início no dia 24/5. Os interessados devem se inscrever presencialmente na Central de Atendimento do Senac (CAS), localizada na Av. Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro. O investimento, de R$ 968,00, pode ser parcelado em até seis vezes no boleto bancário ou nos cartões de crédito Visa, Mastercard e Hipercard.

    SERVIÇO:
    Curso de Sushiman em Olinda
    Quando: de 24/5 a 10/8, das 18h30 às 21h30
    Inscrições: presencialmente na Central de Atendimento do Senac (CAS), localizada na Av. Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro
    Informações: 0800 0811688

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