Evento acontece na próxima segunda-feira (28) e contará com a participação de especialistas no segmento
O café é considerado um produto indispensável no mercado gastronômico nacional, tanto que, seja nas grandes franquias ou nas microempresas, ele é destaque quando se pensa em abrir um novo negócio. De acordo com a Associação Brasileira de Cafés Especiais, Pernambuco é o segundo maior produtor de café do Nordeste: são 4,8 mil hectares cultivados e R$ 8,5 milhões em vendas por ano. É com base nesta alta demanda que o Senac promove, em parceria com o Sebrae, o 1º Seminário Café e Cafeterias, na próxima segunda-feira (28), no auditório do Senac, no bairro do Espinheiro. O evento acontecerá das 9h às 12h e contará com a participação de especialistas no segmento.
A jornalista Mariana Proença, da revista Espresso, é a responsável pela palestra de abertura. Em seguida, será a vez da professora do curso de gastronomia da Uninassau, Lidiane Santos, que comentará o cenário das cafeterias no mercado de Pernambuco. Por fim, o barista Lucas Salomão irá compartilhar seu vasto conhecimento nos diferentes tipos e aromas de café, além da prática do plantio e da colheita. Ainda haverá um talkshow com os três convidados e espaço para perguntas do público.
“O mercado das cafeterias vem crescendo bastante nos últimos anos e nós procuramos estar sempre atentos a isso. Uma coisa que está muito comum são os quiosques de café em academias, por exemplo. Então, tendo em vista que as pessoas estão investindo nessa área, o seminário pode servir de orientação para nortear este público”, comenta a coordenadora pedagógica da Unidade de Hotelaria e Turismo do Senac, Renata Machado.
As vagas são limitadas e a inscrição custa R$ 30,00. Os interessados devem efetuar o pagamento via cartão de crédito/débito, no local do evento (Av. João de Barros, Nº 1593, Espinheiro). Outra opção é depósito/transferência na conta do Senac/Sebrae (Banco do Brasil – Ag: 3433-9 Cc: 9301-7). O comprovante deve ser apresentado na entrada. Mais informações: (81) 2101-8464/0800.570.0800.
SERVIÇO
1º Seminário Café e Cafeterias
Data: 28 de novembro de 2016
Horário: 9h às 12h
Local: Auditório do Senac (Av. João de Barros, Nº 1593, Espinheiro)
Valor: R$ 30,00 (cartão de débito ou transferência/depósito na conta Senac/Sebrae Banco do Brasil – Ag: 3433-9 Cc: 9301-7)
