Com carga-horária de 360h, além de muito açúcar, formação traz noções de empreendedorismo e gestão como destaques na estrutura curricular
Referência em qualificação profissional em Gastronomia, a Faculdade Senac Pernambuco lança sua Especialização em Confeitaria. Com duração de 15 meses e carga-horária de 360h, a formação é direcionada a profissionais graduados na área de Hospitalidade, especialmente em Gastronomia, assim como em qualquer outra área, desde que tenha experiência prévia ou interesse em aprimorar o conhecimento e se especializar na área, que desejem empreender e gerir seu próprio negócio, com visão ampla dos mercados e das novas tendência em confeitaria. As inscrições estão abertas e as aulas têm previsão de início no dia 19 de novembro. Os encontros acontecerão às terças e quintas, das 18h às 22h, na Faculdade Senac, no Recife, localizada na Rua do Pombal, 57, bairro de Santo Amaro.
O programa contempla disciplinas que envolvem história, tecnologias aplicadas à confeitaria, sociologia da doçaria, além de noções sobre as pâtisseries francesa e brasileira. “Além dos pontos sobre técnicas, o itinerário formativo terá um enfoque muito grande na gestão e no empreendedorismo, para que os alunos sejam capazes de sair com uma visão macro sobre as inovações do mercado e possam constituir o próprio negócio”, comenta Christiana Santoro, gerente Acadêmica da Faculdade Senac Pernambuco. O profissional pós-graduado poderá atuar em estabelecimentos do segmento gastronômico, como bares e restaurantes, em padarias, cozinhas industriais, serviços de buffet e no setor de turismo e hospitalidade em escala local, regional e internacional.
O curso tem investimento mensal de R$405, até o dia 10 de cada mês. Após essa data, R$450. As matrículas podem ser realizadas presencialmente, na Secretaria Acadêmica da Instituição, de segunda a sexta, das 8h às 21h e aos sábados, das 8h30 às 12h, ou online, no site da Faculdade Senac.
Serviço
Faculdade Senac – Especialização em Confeitaria
Início: 19 de novembro
Duração: 15 meses
Horário: terças e quintas, das 18h às 22h
Investimento: R$405 (mensalidade), até o dia 10 de cada mês
Matrículas:
Presenciais: Secretaria acadêmica da Faculdade Senac-PE,
Rua Marquês do Pombal, 57, Santo Amaro, de segunda a sexta, das 8h às 21h e aos sábados, das 8h às 12h;
Online: www.faculdadesenacpe.edu.br
Mais informações: 0800 081.1688 ou 3413.6655/6728/6729/6730.
