Aulas abordam desde a história da criação da bebida, até a sua degustação
Preferência entre os brasileiros quando o assunto é bebida alcoólica, a cerveja ganha cada dia mais força mesmo entre os ambientes mais sofisticados. Um mercado certo para as grandes marcas e também para a produção artesanal. O número de cervejarias no país, por exemplo, já ultrapassa as oito centenas de acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), com mais de 1,2 milhões de pontos de venda. De olho na expansão desse mercado e na necessidade de profissionais qualificados para atuar na área, o Senac e o Instituto Ceres uniram suas expertises e vão oferecer o curso “Universo Cervejeiro: da produção ao copo” entre os dias 10 e 13 de dezembro.
O curso, que acontecerá de segunda a quinta-feira, trará aulas que abordam desde o histórico do surgimento da bebida, passando pela descrição de cada matéria-prima, até noções de legislação sobre sua fabricação. Além disso, o aluno participará de uma avaliação sensorial dos ingredientes e de duas cervejas diferentes produzidas com os estilos de cada escola cervejeira: alemã, inglesa, belga e americana.
Para matricular-se, é necessário ter idade mínima de 18 anos e Ensino Fundamental completo. As inscrições podem ser realizadas na Central de Atendimento do Senac (CAS), que fica na Av. Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro, das 8h às 20h, portando RG, CPF, comprovante de residência e histórico escolar. As vagas são limitadas. O investimento é de R$ 360, cujo pagamento também pode ser realizado através de boleto bancário ou cartão de crédito. Mais informações pelos telefones: (81) 3413.6728 / 6729 / 6730.
Serviço
Curso “Universo Cervejeiro: da produção ao copo”
Período: 10 a 13/12
Dias: segunda-feira a quinta-feira
Horário: 18h às 22h
Investimento: R$ 360
Local: Senac Recife – Av. Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro
