O cultivo do café, tipos de frutos, receitas e misturas inusitadas com o ingrediente estiveram em debate no evento “Café: vivências além da xícara”, realizado nos dias 13 e 14 de setembro, no complexo do Senac, no Recife. No primeiro dia, foi realizado um debate com o cafeicultor paulista Mariano Martins, dono da Fazenda SantaLeia mais

Com nove meses de duração, aulas têm foco na prática e acontecem no Restaurante-Escola da instituição É com o objetivo de capacitar profissionais para suprir de forma eficiente as demandas do mercado de produção de alimentos que o Senac oferta frequentemente o curso de Cozinheiro, um dos mais tradicionais da instituição. Mas, antes de iniciarLeia mais

Evento acontecerá nos dias 13 e 14 de setembro, no Senac, e reúne nomes de peso no segmento Um dos produtos agrícolas mais tradicionais do Brasil, o café costuma reunir amigos e colegas de trabalho para uma boa conversa e um momento de descontração. Mas o líquido preto é, também, assunto em ambientes mais formais.Leia mais

Já faz algum tempo que a cozinha passou a ser destaque entre os lugares preferidos da casa para muitas pessoas. Seja por hobby ou por opção profissional, o local tem ganhado cada vez mais adeptos na hora de preparar uma refeição ou prato especial. E para quem quer investir na área com um curso deLeia mais

Usar a criatividade para preparar receitas com frutos do mar na cozinha, impressionar os convidados com pratos da gastronomia italiana ou aprender a maneira correta de usar os ingredientes e armazenar os alimentos. Para quem pensa em investir num curso com esses objetivos, a Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), no Recife, está com inscriçõesLeia mais

Relação dos candidatos aprovados para o curso de Cozinheiro da Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), no Recife. Adams Max Silva Pereira Antonio Paes do Monte Neto Fábio Zamorano Holanda Geovanna Natasha Costa de Araújo Gustavo Cavalcanti Gonçalves de Lima Hugo Gaspar Gonçalves de Alvarenga Joana Karolyne Bosco dos Santos José Francisco de Assis SilvaLeia mais

Ex-aluna do curso de Cozinheiro do Senac, no Recife, Rayana Peregrino tem quase dez anos de trajetória na gastronomia. Um caminho trilhado com muito talento, foco e disciplina. Já passou por restaurantes e instituições de ensino do Recife, da Itália, da Hungria e se prepara para trabalhar na China. Em tão pouco tempo, Rayana nãoLeia mais

Quem pensa que criança só gosta de comer os doces está enganado. Eles botam a mão na massa, preparam e ainda confeitam. Foi o que fizeram os 16 alunos participantes da primeira turma do curso de Confeitaria Teen, que encerrou as aulas no dia 25 de julho. Eles provaram que cozinha também  é lugar deLeia mais

Com nove meses de duração, aulas são totalmente práticas e acontecem no Restaurante-Escola da instituição Organização, noções de higiene, segurança alimentar, harmonização de temperos, planejamento do menu e técnicas de comunicação. São várias as qualidades de um bom cozinheiro. Em um mercado de trabalho cada vez mais competitivo, candidatos qualificados tendem a largar na frenteLeia mais

Quem deseja abrir seu próprio negócio pensa logo na área de Gastronomia. Afinal, o segmento diversificado oferece muitas possibilidades de trabalho autônomo e, mesmo diante do enxugamento das despesas no momento de crise, muitas pessoas não abrem mão de comer bem e continuam consumindo fora de casa, optando pela pesquisa por preços diferentes e frequentandoLeia mais

Férias chegando e uma preocupação toma conta de muitas pessoas que têm criança em casa: como ocupar o tempo da garotada? O Senac preparou uma programação especial nas unidades do Recife, Paulista, Caruaru, Garanhuns e Petrolina, além do Sesc Ler, em Goiana. Tudo para unir diversão e conhecimento. São cursos nas áreas de gastronomia, tecnologiaLeia mais

Há vagas para Inglês, Hambúrguer Gourmet, Paisagismo, Photoshop e muito mais Com o corre-corre diário, muita gente acaba deixando de lado aquele plano de investir em novos cursos para incrementar o currículo. É por isso que o período de férias surge como uma boa opção para as pessoas que gostam de aproveitar o tempo livreLeia mais