O chef Roberto Ravioli esteve ontem (8/11) na arena Sabor do Campo na 31ª Agrinordeste. Em sua aula-show ele preparou  um ravioli de mozzarella all’Amatriciana. Confira a receita e prepare em casa.  Ingredientes para a massa: 1/2 kg de farinha de trigo6 ovos caipirasPara o recheio: 1/2 kg de mozzarella regional moídaPara o molho: 3Leia mais

Na manhã de hoje (30), o Senac Pernambuco realizou o encerramento da etapa regional das Competições Senac 2024 e anunciou os vencedores nas ocupações de Serviços de Restaurante, Estética e Bem-Estar, Cozinha, Cuidados de Saúde e Apoio Social, Recepção de Hotel e Cabeleireiro. Os competidores se destacaram pela excelência técnica, disciplina e foco demonstrados aoLeia mais

Restaurante-Escola do Senac PE é finalista do concurso “O Quilo é Nosso” da Abrasel O Mascate Restaurante-Escola, do Senac Pernambuco, está entre os três melhores restaurantes de Pernambuco e concorre à vaga nacional do concurso nacional “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A disputa elegerá o melhor restauranteLeia mais

Ontem (03/10) comemoramos o Dia do Chef de Cozinha e do Cozinheiro em Pernambuco com uma celebração especial no Senac Recife. A programação aconteceu no Centro de Educação Profissional de Gastronomia e Turismo e envolveu alunos, instrutores e monitores dos cursos de Cozinheiro e do Programa de Aprendizagem em uma dinâmica sessão de ginástica laboral,Leia mais

Ontem (15) foi o último dia da nossa Missão Técnica de Turismo Enogastronômico no Vale do São Francisco, e o “Wine on the Road” nos levou à Vinícola TerraNova – da Miolo Wine Group, em Casa Nova (BA). Conhecemos todo o processo, desde a colheita das uvas até a destilação para a produção da cachaçaLeia mais

Ontem (14), o segundo dia da Missão Técnica de Turismo Enogastronômico no Vale do São Francisco, promovida pelo Senac BA como parte do Plano Diretor de Gastronomia do Núcleo Nordeste, trouxe novas e enriquecedoras experiências para os participantes. Os participantes realizaram uma visita técnica às vitivinícolas do Vale do São Francisco, em Pernambuco, como parteLeia mais

Projeto vai ofertar cursos gratuitos de capacitação e formação profissional voltados às necessidades da cadeia turística da capital pernambucana O Senac Pernambuco e a Escola de Turismo do Recife, equipamento da Secretaria de Turismo e Lazer, realizaram, na manhã desta quarta (14), o lançamento do Programa “Receba Bem”. A primeira etapa de uma iniciativa inovadoraLeia mais

Entre os dias 13 e 15 de agosto, o Vale do São Francisco se transforma no cenário de uma experiência singular com a realização da Missão Técnica de Turismo Enogastronômico. O evento, que faz parte do Plano Diretor de Gastronomia (PDG) do Núcleo Nordeste, coordenado pelo Senac BA, reúne representantes do Senac de todos osLeia mais

Chefs da instituição irão preparar pratos com o melhor do tempero do Estado O Senac Pernambuco levará mais uma vez a rica e diversificada culinária do Estado para a Semana da Gastronomia Regional, que será realizada em Brasília (DF) de 8 a 11 de julho. Quatro chefs instrutores e professores da instituição – Jair Santos,Leia mais

Evento realizado pelo Senac, com apoio do Sebrae, traz chefs renomados e é aberto ao público Depois de três dias na cidade do Caruaru, exaltando a cultura e os ingredientes locais, o evento gastronômico Na Estrada encerrou mais uma edição. Na ocasião, chefs, baristas e bartenders renomados mostraram misturas de ingredientes regionais e internacionais queLeia mais

Oportunidades são para três cursos de capacitação profissional e fazem parte de parceria com a SeturO Senac Pernambuco está com inscrições abertas para os cursos de Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação, Formação de Garçom e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. A ação faz parte do projeto QualificaTUR, desenvolvido pela Secretaria de TurismoLeia mais

Formação de 21h tem início na próxima semana. Inscrições já estão abertas