Pratos são elaborados por chefs e alunos do Senac, além de nomes convidados O Festival Volta ao Mundo segue em sua segunda semana no Mascate Restaurante-Escola do Senac. Até a próxima quinta-feira (14), os visitantes terão a oportunidade de desfrutar os sabores da culinária alemã. O menu, inspirado nas tradições gastronômicas do país europeu, foiLeia mais

Programação acontece em Petrolina nos dias 13, 14 e 26 de novembro. As inscrições já estão abertas O Natal e o Réveillon são duas das festas mais aguardadas do ano. Período de confraternizar com amigos, familiares e colegas de trabalho. Aproveitando a proximidade dessas festas, a Faculdade Senac, em Petrolina, realizam nos dias 13, 14 e 26Leia mais

O chef Roberto Ravioli esteve ontem (8/11) na arena Sabor do Campo na 31ª Agrinordeste. Em sua aula-show ele preparou  um ravioli de mozzarella all’Amatriciana. Confira a receita e prepare em casa.  Ingredientes para a massa: 1/2 kg de farinha de trigo6 ovos caipirasPara o recheio: 1/2 kg de mozzarella regional moídaPara o molho: 3Leia mais

Um trabalho inovador que visa desenvolver embalagens comestíveis sustentáveis foi apresentado, na manhã desta quinta-feira (7), no segundo dia de atividades do Senac no REC’n’Play 2024. O projeto foi apresentado por Paulo Galindo, estudante do primeiro período do curso de Logística da Faculdade Senac Pernambuco. Ainda em estágio inicial, a iniciativa busca desenvolver uma embalagemLeia mais

Evento reuniu diretoria do Sistema Fecomércio, além de autoridades e parceiros O Senac Pernambuco promoveu na noite dessa terça-feira (29), no Mascate Restaurante-Escola, um coquetel especial para marcar o lançamento do Festival Volta ao Mundo. O evento gastronômico, que todo ano homenageia a culinária de diferentes países, chega à sua 13ª edição destacando os saboresLeia mais

Restaurante-Escola do Senac PE é finalista do concurso “O Quilo é Nosso” da Abrasel O Mascate Restaurante-Escola, do Senac Pernambuco, está entre os três melhores restaurantes de Pernambuco e concorre à vaga nacional do concurso nacional “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A disputa elegerá o melhor restauranteLeia mais

Ontem (03/10) comemoramos o Dia do Chef de Cozinha e do Cozinheiro em Pernambuco com uma celebração especial no Senac Recife. A programação aconteceu no Centro de Educação Profissional de Gastronomia e Turismo e envolveu alunos, instrutores e monitores dos cursos de Cozinheiro e do Programa de Aprendizagem em uma dinâmica sessão de ginástica laboral,Leia mais

Hoje (05) e amanhã (06), alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco participam da Arena Printer Chef, uma competição com a bioimpressão 3D de alimentos durante a Campus Party Nordeste, das das 14h às 19h, na Arena Pernambuco, em São Lourenço da Mata. A Campus Party Nordeste é considerada o maior festival deLeia mais

Ontem (15) foi o último dia da nossa Missão Técnica de Turismo Enogastronômico no Vale do São Francisco, e o “Wine on the Road” nos levou à Vinícola TerraNova – da Miolo Wine Group, em Casa Nova (BA). Conhecemos todo o processo, desde a colheita das uvas até a destilação para a produção da cachaçaLeia mais

Durante quatro dias, técnicos do Senac dos estados do Nordeste participaram da Missão Conexões RIO – Plano Diretor de Turismo e visitaram empresas do segmento na cidade do Rio de Janeiro e participaram do evento Salão do Turismo. Pela primeira vez, o grupo responsável pelo Plano Diretor de Turismo, na busca de maior alinhamento juntoLeia mais

Ontem (14), o segundo dia da Missão Técnica de Turismo Enogastronômico no Vale do São Francisco, promovida pelo Senac BA como parte do Plano Diretor de Gastronomia do Núcleo Nordeste, trouxe novas e enriquecedoras experiências para os participantes. Os participantes realizaram uma visita técnica às vitivinícolas do Vale do São Francisco, em Pernambuco, como parteLeia mais

Entre os dias 13 e 15 de agosto, o Vale do São Francisco se transforma no cenário de uma experiência singular com a realização da Missão Técnica de Turismo Enogastronômico. O evento, que faz parte do Plano Diretor de Gastronomia (PDG) do Núcleo Nordeste, coordenado pelo Senac BA, reúne representantes do Senac de todos osLeia mais