Já pensou em comer camarão com feijão? O chef Ricardo Henrique não só pensou como elaborou uma receita de feijão marítimo com frutos do mar, como polvo, lula, linguiça de camarão e alguns tipos de feijões. A preparação foi apresentada na oficina da Maratona de Gigantes Senac, realizada no dia 17 de junho, na LojaLeia mais

As aulas serão em julho respeitando os protocolos de segurança Férias chegando, e você está sem programação para os seus filhos? O Senac Caruaru está com inscrições abertas para o curso de Minichefs, para crianças de 05 a 12 anos. Os interessados podem fazer as inscrições pelo site https://www.pe.senac.br/unidades/caruaru/ ou entrar em contato com a unidade pelosLeia mais

Projeto terá live nesta sexta (18) e é fruto do Observatório do Patrimônio Gastronômico do NE e ES São João é festa doce, em todos os sentidos. Tem gosto de milho, mandioca e coco. Tempero de emoção. Dá vontade de dançar forró, tomar quentão e licor, sentar na beira da fogueira e jogar conversa fora,Leia mais

A Semana Nacional do Meio Ambiente foi criada no intuito de conscientizar a sociedade para a importância da preservação do meio ambiente, que sofre com os impactos das nossas ações. No quesito alimentação, vale atentar para a desigualdade causada com o desperdício de comida e a forma como utilizamos e descartamos os resíduos orgânicos. TrêsLeia mais

Você sabe fazer caramelo? Uma delícia que cai bem com diversas receitas, ele foi o destaque da Maratona de Gigantes Senac de hoje (08/06), na arena gastronômica que acontece até o dia 29 de junho, na Loja do Cartão do Empresário, no Shopping Riomar. As preparações foram feitas pela instrutora do Senac Recife, Adriana Arregui,Leia mais

Alunos dos cursos de Estética e Cosmética, Design de Moda, Design de Interiores e de Gastronomia tiveram um dia de imersão no Encontro do Conforto e Bem-Estar, que aconteceu no dia 03 de junho, remotamente. A programação enfatizou questões sobre conforto e bem-estar durante a pandemia, com dicas para tornar o ambiente mais agradável, umaLeia mais

No Dia do Cozinheiro, os alunos do curso da Unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), no Recife, participaram ontem (10) da oficina Produção de Imagem para Mídias Digitais na Gastronomia, com o instrutor do curso de Fotógrafo, Elvio Luiz. Eles receberam dicas de como fotografar com câmera e com celular, como melhorar a imagem usandoLeia mais

Nos dias 23 e 28 de abril, o Senac realizou duas oficinas on-line, transmitida ao vivo de Sobremesa Gelada, uma ação extensiva da Diretoria de Educação Profissional (DEP) em alusão ao Dia Internacional da Síndrome de Down e ao Dia Mundial da Água que contou com 30 participantes. O instrutor da unidade de Hotelaria eLeia mais

Voltado para restaurantes e pequenas empresas, curso será ministrado na carreta-escola de Gastronomia De acordo com dados da Receita Federal, o mercado de marmitas cresceu 130% nos últimos cinco anos. A pandemia do novo coronavírus provocou o fechamento de estabelecimentos comerciais e aumentou as taxas de desemprego no País, levando alguns restaurantes a redirecionarem seusLeia mais

Um menu sustentável que explorou variações gastronômicas do caju e sua utilização integral. Esse foi o resultado de um Projeto Integrador elaborado pelos estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Senac Caruaru. O trabalho reuniu diferentes saberes e competências construídos ao longo do semestre. A apresentação aconteceu no dia 26 de janeiro, de forma remota,Leia mais

Via Programa Senac de Gratuidade, formações abrangem áreas de Comércio e Produção de Alimentos. Inscrições podem ser feitas até a próxima segunda-feira (15) Estão abertas as inscrições para os primeiros cursos do Programa Senac de Gratuidade (PSG), para 2021, em Garanhuns. As aulas serão na modalidade presencial e capacitarão profissionais para as áreas de ComércioLeia mais

A turma de pós-graduação em Confeitaria da Faculdade Senac Recife realizou visita técnica ao Engenho Conceição de Cima, localizado na Mata Sul de Pernambuco, no município de Escada (PE), junto com o professor e chocolatier Mário Wanderley, para conhecer todos os processos essenciais para produzir um cacau de qualidade, vistos em sala de aula. DesdeLeia mais