Sou doutor e mestre em Engenharia de Produção pela UFPE. Possuo expertise nas áreas de engenharia de qualidade, engenharia de produção, logística, análise de alimentos, agroindústria, sistemas de informação e apoio à decisão. Tenho experiência em planejamento e controle da produção, logística de transporte na indústria de alimentos, armazenamentos e sistemas de gestão de produtos perecíveis, sistemas de gestão da qualidade - ISO 9001, terceirização de processos de alimentos, frigoríficos, exportação de carne bovina e sistemas de inocuidade de alimentos - HACCP.
